Zitronenthymian-Brombeermarmelade Rezept

Das Ergebnis unseres spätsommerlichen Spazierganges ist eine leckere Zitronenthymian-Brombeermarmelade Brombeermarmelade mit Zitronenthymian Für die Marmelade braucht Ihr neben Einmachgläsern auch folgende Zutaten: 1 ½ kg Brombeeren ein „Sträuchlein“ Zitronenthymian 1 Biozitrone 500g Kirschen 2 Vanilleschoten 1 kg Gelierzucker (2:1) ½ Fäschchen Bittermadelaroma etwas Hochprozentiger zum auswischen der Gläser und Deckel 1 Tag Bevor ich mit der eigentlichen Marmelade starte, koche ich die Einmachgläsern samt Deckel aus und lasse sie nach

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